Capitale de la Touraine. Saint Martin (le plus célèbre évêque de la Gaule romaine) y fut évêque de 371 à 397. Par la suite, la basilique élevée en l'honneur du saint à Tours deviendra un très important centre de pélérinage. Ainsi, Clovis interdira à ses Francs de piller Tours, par peur et respect pour Saint Martin.

Tours jouera un rôle important sous le règne de Louis XI, qui aimait y résider et y fit bâtir le château de Pléssis-lès-Tours.
C'est près de Tours que le poète Ronsard se retirera (au prieuré de Saint Cosme) à la fin de sa vie.